SPME萃取頭（探針）：
產(chǎn)品編號：9117006 DVB/CAR/PDMS三層復(fù)合手動探針（50/30 μm, 1 cm）
● 色譜條件
樣品：5 ml 濃香白酒樣品于20 ml 頂空瓶中
萃取溫度：50℃；萃取時間：60 min；攪拌速度：250 rpm
解吸時間：2 min；解吸溫度：250℃
樣品進(jìn)樣口：GC
進(jìn)樣方式：手動
進(jìn)樣口：250℃不分流，分流出口的吹掃流量 ：60 ml/min 在2 min 開始
色譜柱：DB-5ms, 30 m × 250 μm × 0.25 μm
程序升溫：起始溫度40℃，以2℃/min 升到100℃，再以4℃/min 升到200℃保持3 min
采集模式：全掃描，掃描范圍：35-450 m/z
離子源：230℃，MS 四極桿：150℃
● 檢測結(jié)果
濃香白酒中物質(zhì)的 SPME-GC/MS 檢測總離子流色譜圖
共檢測到18種有機(jī)化合物，其中包含2種醇、8種酸、5種酯、3種酚，各自含量如下表所示。
檢測結(jié)果表明，11號化合物己酸含量最高，占總量的74.905%。
SPME-GC/MS 檢測結(jié)果
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序號
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化合物
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保留時間
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峰面積百分比總量（%）
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1
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Ethanol（乙醇）
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2.013
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1.704
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2
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Butanoic acid ethyl ester（丁酸乙酯）
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3.239
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0.239
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3
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Pentanoic acid ethyl ester（戊酸乙酯）
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5.349
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0.042
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4
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Hexanoic acid ethyl ester（己酸乙酯）
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8.752
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6.229
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5
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2-Hydroxy-propanoic acid ethyl ester
（2-羥基丙酸乙酯）
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13.458
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1.147
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6
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2-Hydroxy-4-methyl-pentanoic acid ethyl ester
（2-羥基-4-甲基- 戊酸乙酯）
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24.212
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0.26
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7
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Butanoic acid（丁酸）
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28.885
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1.652
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8
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3-Methyl-butanoic acid（3-甲基丁酸）
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31.165
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0.32
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9
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Pentanoic acid（戊酸）
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34.081
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0.659
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10
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4-Methyl-pentanoic acid（4-甲基 -戊酸）
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36.473
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0.219
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11
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Hexanoic acid（己酸）
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38.054
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74.905
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12
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Phenylethyl alcohol（苯乙醇）
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39.399
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0.336
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13
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Heptanoic acid（庚酸）
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41.008
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3.27
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14
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Phenol（苯酚）
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42.175
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0.061
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15
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Octanoic acid（辛酸）
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43.871
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8.434
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16
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4-Methyl-phenol （4-甲基苯酚）
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44.155
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0.228
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17
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4-Methyl-phenol （4-甲基苯酚）
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46.402
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0.215
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18
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π (1-Hydroxyethyl)-benzenepropanoic acid
（π (1-羥乙基)-苯丙酸）
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48.477
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0.082
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