SPME萃取頭（探針）：
產品編號：916797 DVB/CAR/PDMS三層復合自動探針（50/30 μm, 1 cm）
● 色譜條件
樣品：5 ml 紅棗果酒樣品于20 ml 頂空瓶中
萃取溫度：50℃；萃取時間：60 min；攪拌速度：250 rpm
解吸時間：2 min；解吸溫度：250℃
樣品進樣口：GC
進樣方式：CTC PAL ALS 自動進樣器
進樣口：250℃ 分流，分流比：10:1
色譜柱：DB-5ms, 30 m × 250 μm × 0.25 μm
程序升溫：起始溫度40℃ 保持2 min，以10℃/min 升到200℃ ，再以10℃/min 升到280℃保持1 min 采集模式：全掃描，掃描范圍：30-400 m/z
離子源：230℃，MS 四極桿：150℃
● 檢測結果
紅棗果酒中物質的 SPME-GC/MS 檢測總離子流色譜圖
通過GC-MS檢測，共檢測到17種有機化合物，其中包含1種烷烴、5種酯、1種肼，各自含量如下表所示。
檢測結果表明，1號化合物甲基肼含量最高，占總量的 92.336%。
SPME-GC/MS 檢測結果
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序號
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化合物名稱
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保留時間
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峰面積百分比總量（%）
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1
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Methyl-hydrazine（甲基肼）
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1.546
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92.336
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2
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Ethyl acetate（乙酸乙酯）
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2.189
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1.974
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3
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Ethane1,1-diethoxy（1,1-二乙氧基乙烷）
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3.44
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2.363
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4
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Hexanoic acid ethyl ester（己酸乙酯）
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8.177
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0.376
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5
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Heptanoic acid ethyl ester（庚酸乙酯）
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9.826
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0.434
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6
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Octanoic acid ethyl ester（辛酸乙酯）
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11.371
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1.267
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7
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Decanoic acid ethyl ester（癸酸乙酯）
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14.185
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1.25
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